Domates Hakkında Bilmeniz Gereken HER ŞEY

0
5

Bir domates, çeşitli vücut sistemlerine fayda sağlayan, besin açısından yoğun bir süper besindir. Besin içeriği sağlıklı cilt, kilo kaybı ve kalp sağlığını desteklediği bilinmektedir.

Domateslerin popülaritesine rağmen, yalnızca 200 yıl önce Amerika Birleşik Devletleri’nde (ABD) zehirli oldukları düşünülüyordu.


Domates şimdi patates, marul ve soğan arkasında dördüncü en popüler taze sebze olmuştur.Bu makale, güçlü sağlık yararlarını, beslenme içeriğini, diyete daha fazla domates eklemenin yollarını ve domates tüketiminin risklerini inceleyecektir.

  • Diyete domateslerin dahil edilmesi kansere karşı korunmaya yardımcı olabilir , sağlıklı tansiyonu koruyabilir ve şeker hastalarında kan şekeri miktarını azaltabildiği görülmüştür.
  • Domates, lutein ve likopen gibi önemli karotenoidleri içerir. Bunlar gözün ışığa bağlı hasarlara karşı korunmasını sağlayabilir.
  • Doldurulmuş ya da sandviç, sos ya da salçalara ekleyerek daha fazla domates yiyin.
  • Tüketmeden önce domatesleri bol bol yıkayın.

Yararları

Domates yoğun bir şekilde besleyicidir.

Farklı meyve ve sebze türlerini tüketmenin faydaları etkileyici ve domatesler de farklı değil. Bitkisel gıdaların diyetteki oranı arttıkça, kalp hastalığı , diyabet ve kanser gelişme riski azalır.

Farklı türlerde ve boyutlarda domatesler vardır ve farklı şekillerde hazırlanabilirler.

Sağlık yararları türler arasında değişebilir. Örneğin, salkım domatesleri normal domateslerden daha yüksek beta-karoten içeriğine sahiptir.

Yüksek meyve ve sebze alımı aynı zamanda sağlıklı cilt ve saç, yüksek enerji ve daha düşük kilo alımı bağlantılıdır. Meyve ve sebzelerin tüketimini artırmak, obezite ve genel ölüm riskini önemli ölçüde azaltır .

1) Kanser

Domates mükemmel bir C vitamini ve diğer antioksidanlar kaynağıdır . Bu bileşenlerle, domatesler kanser ile mücadeleye yardımcı olabilir.

Domates de likopen içerir. Likopen, bir tip prostat kanseri önleme ile bağlantılı bir polifenol veya bitki bileşiğidir . Ayrıca domateslere karakteristik kırmızı rengini verir.

Japon popülasyonuna ait bir çalışma , beta-karoten tüketiminin kolon kanseri riskini azaltabileceğini gösteriyor .Sağlıklı meyve ve sebze alımı,  kanser riskini azaltır .

Beta-karoten bakımından zengin diyetler prostat kanserine karşı koruyucu bir rol oynayabilir .

2) Kan basıncı

Düşük bir sodyum alımının sürdürülmesi, sağlıklı kan basıncının korunmasına yardımcı olur. Bununla birlikte, potasyum alımının arttırılması , atardamar üzerindeki genişleyen etkileri nedeniyle de aynı derecede önemli olabilir.

3) Kalp sağlığı

Domateslerdeki lif, potasyum, C vitamini ve kolin içeriği kalp sağlığını destekler.

Domates ayrıca folat içerir.

Sadece yüksek potasyum alımı, aynı zamanda kasları koruduğu, kemik mineral yoğunluğunu korumak ve böbrek taşlarının üretimini azaltmak gibi bilinen özelliklere sahiptir.

4) Diyabet

Çalışmalar, yüksek lifli diyetleri tüketen  diyabetli kişilerin kan glikoz seviyelerinin düşük olduğunu, kan şekeri, ve insülin seviyelerinin düzeldiğini göstermiştir.

5) Kabızlık

Su içeriği yüksek, domates gibi lifli gıdalar yemek, vücudu susuz kalmaya yardımcı olabilir ve normal bağırsak hareketlerini destekleyebilir. Domates genellikle müshil bir meyve olarak tanımlanır.

Domateslerin müshil niteliklerini doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

6) Göz sağlığı

Domates zengin bir likopen, lutein ve beta-karoten kaynağıdır. Bunlar , gözleri ışığa bağlı hasara, katarakt gelişimine ve yaşa bağlı cildi koruyan güçlü antioksidanlardır.

7) Cilt

Kolajen cilt, saç, tırnak ve bağ dokusunun önemli bir bileşenidir.

Vücuttaki kollajen üretimi C vitamini bağımlıdır.C vitamini güçlü bir antioksidan olduğundan, tüketilmemesi güneş ışığından gelen hasar cildi korumaması gibi olasılık baş göstermektedir.Buda cild lekelenmesine neden olabilmektedir.

Cilt, lekeleri ve derinin diğer olumsuz sağlık etkileri sarkmış, kırışıklıklara sebep olabilmektedir.

8) Hamilelik

Bebekleri korunmak için hamilelik öncesinde ve sırasında yeterli folat alımı esastır

Hamile kadınların folik asit takviyesi almaları önerilirken, domatesler doğal olarak oluşan bir folat kaynağıdır.Hamile kalabilecek kadınlar için aynı derecede geçerlidir.

Beslenme

Domates besinlerle doludur.

Bir fincan doğranmış veya dilimlenmiş çiğ domates :

  • 32 kalori (kcal)
  • 170.14 g su
  • 1.58 g protein
  • 2,2 g lif
  • 5.8 g karbonhidrat
  • 0 g kolesterol

Domates de dahil olmak üzere zengin bir vitamin ve mineral içeriğine sahiptir:

  • 18 mg kalsiyum
  • 427 mg potasyum
  • 43 mg fosfor
  • 24.7 mg C vitamini
  • 1499 (IU) A vitamini

Domatesler ayrıca aşağıdakiler de dahil olmak üzere çok sayıda faydalı besin ve antioksidan içerir :

  • Alfa-lipoik asit
  • Likopen
  • Kolin
  • Folik asit
  • Beta karoten
  • Lutein

Diyet

Domateslerin besin değerini herhangi bir diyete dahil etmenin kolay yolları vardır.

Taze domatesleri oda sıcaklığında sakladığınızdan ve buzdolabından kaçındığınızdan emin olun, çünkü bu domateslerin lezzetini kaybetmesine neden olur.

Aşağıdaki ipuçlarını kullanarak diyete daha fazla domates ekleyin.

Diyetlerinizde sağlıklı domastes kullanımı ipucları;

  • Dilimlenmiş domatesleri sandviçlere ve sarımlara ekleyin.
  • Makarna yaparken domates sosu ekleyin.
  • Ev yapımı salça ekleyin
  • Çorbalarda konserve, doğranmış veya haşlanmış domates kullanın.

Riskler

Diyete domateslerin dahil edilmesinin bazı riskleri vardır.

Yemekten önce domatesleri yıkamayı unutmayın.

Kalp hastalığı için en sık reçete edilen bir ilaç türü olan beta-blokerleri , kanda potasyum seviyelerinin yükselmesine neden olabilir. Beta-bloker çekerken domates gibi yüksek potasyumlu yiyecekler az miktarda tüketilmelidir.

Çok fazla potasyum tüketmek, böbrek fonksiyon bozukluğu olan insanlara zarar verebilir. Kandaki fazla potasyumun alınması ölümcül olabilir.

Sadece domatese bağlı bireysel yiyeceklere odaklanmaktan çok çeşitli bir diyet yemek daha iyidir.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here