Düşük karbonhidrat diyeti, bir kişinin yediği karbonhidrat sayısını sınırlar. Karbonhidrat yerine, insanlar protein, sağlıklı yağ ve sebze yemeye odaklanır.
Karbonhidrat veya karbonhidratlar, vücudun düzgün çalışması için ihtiyaç duyduğu üç ana besin türünden biridir. Diğer ikisi protein ve yağdır. Karbonhidratlar vücuda enerji verir. Vücut derhal veya daha sonra kullanmak için karbonhidrat parçalar.
Vücudun, karbonhidratları bir kişi onu yediği anda enerji için kullanması gerekmiyorsa, daha sonra kullanmak üzere onları kaslarda ve karaciğerde saklar. Bununla birlikte, vücut bu depolanmış karbonhidratları kullanmazsa, vücut yağlara dönüştürür.
Düşük karbonhidrat diyeti neden uygulanmaktadır?
Yumurtalar düşük karbonhidratlı yiyeceklerdir.
Birçok insan düşük karbonhidratlı diyetleri uygularsa, vücut ekstra karbonhidrat almazsa aşırı yağ depolamaz.
Öyleyse fikir, vücudun yağ kaybını artıracak karbonhidratlardan ziyade depolanan yağın bir kısmını yakmasıdır.
Çalışma “düşük karbonhidratlı, yüksek proteinli, yüksek yağlı diyetlerin uzun vadeli güvenliğini ve etkinliğini belirlemek için daha uzun ve daha büyük çalışmaların gerekli olduğunu” belirtti.
karbonhidrat diyeti ipuçları
Birçok insan, özellikle diyetin başında, düşük karbonhidratlı bir diyeti takip ederken zorlanır. Aşağıdaki düşük karbonhidratlı diyet önerileri insanların diyetlerine yapışmasına ve başarılı bir şekilde kilo vermelerine yardımcı olabilir.
Hangi gıdaların düşük karbonhidrat olduğunu bilmek
Düşük karbonhidratlı yiyecekler şunları içerir:
- sığır filetosu, tavuk göğsü gibi yağsız etler
- balık
- yumurtalar
- lifli yeşil sebzeler
- karnabahar ve brokoli
- fındık yağı
- hindistan cevizi yağı , zeytinyağı
- elma, yaban mersini ve çilek gibi bazı meyveler
- sade tam yağlı süt ve sade yoğurtunu içeren şekersiz süt ürünleri
Karbonhidrat sayımını ve porsiyon büyüklüğündeki yiyecekleri bilmek
Düşük karbonhidrat diyeti diyetlerinin çoğu günde yalnızca 20 ila 50 gram (g) karbonhidrat verir. Bu nedenle, düşük karbonhidratlı diyetleri takip eden kişilerin, karbonhidrat sayısı düşük ancak porsiyon başına yüksek besin değeri olan yiyecekleri seçmeleri önemlidir.
Meyve ve sebzelerde ayrıca esansiyel vitamin ve mineraller bulunur. Tam tahıllı ekmek ve pirinç çeşitlerinin seçilmesi, karbonhidrat içeriği benzer olsa bile, beyaz çeşitlerden daha fazla besin sağlayacaktır.
Bir yemek planı yapın
Bir yemek planı, bir kişinin önümüzdeki hafta boyunca yiyeceklerini düzenlemesine yardımcı olabilir.
Bir yemek planı işleri kolaylaştırmaya yardımcı olabilir.
Düşük karbonhidrat diyeti izlemeye çalışan herkes, haftalarını belirlemeyi deneyebilir ve markete gitmeden önce tüm yemekleri planlayabilir.
Yemekleri önceden planlamak insanların diyete yapışmasına yardımcı olabilir.
Öğle ve akşam yemeklerinde ne yiyeceklerini bilmek bir kişinin bir fast food restoranında yemek yapmak gibi sağlıksız yiyecek seçimlerinden kaçınmasına yardımcı olabilir.
Yemek hazırlığı
Planlama bir şeydir, ancak önceden yemek hazırlamak da yardımcı olabilir. Yemek hazırlığı bir kişiye yardımcı olabilir:
- sağlıksız yiyecek seçimleri yapmaktan kaçının
- haftanın daha yoğun olduğu zamanlarda zaman kazanın
- para biriktir
Bazı insanlar bir hafta boyunca kahvaltı ve öğle yemeği hazırlamayı severler ve yemekleri konteynırlarda saklarlar, böylece hazır ve gitmeye hazır olurlar. Bazı öğünleri de dondurmak mümkündür, yani insanlar önceden daha da fazla yiyecek hazırlayabilir.
Önceden hazırlanmış yemeklerin hazır bulundurulması insanların daha az sağlıklı seçenekler seçmekten kaçınmasına yardımcı olabilir.
Düşük karbonhidratlı atıştırmalıklar taşıyın
Öğün aralarında düşük karbonhidrat atıştırmalık seçenekleri şunları içerir:
- haşlanmış yumurta
- şekersiz yoğurt
- bebek veya normal havuç
- fındık
- peynir
Aşırı yemekten kaçınmak için atıştırmalıkların porsiyon büyüklüğünü ayarlamak esastır.
Karbonhidrat döngüsü herkes için değildir ve bunu düşünen herkes önce doktoru veya beslenme uzmanı ile konuşmalıdır.
Bütün karbonhidratlar aynı değildir
Karbonhidratlar farklı biçimlerde gelir.
Basit karbonhidratlar sindirimi kolay şekerlerden oluşur. Beyaz şeker ve beyaz un gibi rafine edilmiş ve işlenmiş karbonhidratlar basit karbonhidratlardır.
Düşük karbonhidrat diyeti ile başlayan insanların rafine ve işlenmiş karbonhidrat alımını azaltmayı düşünmeleri gerekir. Bu karbonhidratlardan kaçınmak, ideal bir kiloya ulaşmak ve genel olarak sağlık için faydalı olacaktır .
Ancak, tüm basit karbonhidratlar eşit yaratılmamıştır. Meyveler basit bir karbonhidrat olan fruktoz içerir, ancak besleyici maddelerle yüklü olduğu ve bütün besin maddesi karbonhidrat kaynağı olduğu için, düşük karbonhidratlı bir diyette meyve yemesi önerilir.
Uygun şekilde egzersiz yapın
Egzersiz, genel sağlığın önemli bir parçasıdır. İnsanlar hareketsiz bir yaşam tarzından kaçınmalı ancak aşırı egzersiz yapmaktan kaçınmalıdır.
Düşük karbonhidrat diyeti olanlar, mesafe koşuları gibi uzun süreler boyunca yoğun aktivitelerden kaçınmak isteyebilirler. Bunun nedeni, maraton eğitimi gibi ekstra dayanıklılık gerektiren bir egzersiz şekli yapan insanların vücutlarını beslemek için ekstra karbonhidratlara ihtiyaç duymalarıdır.
Özetle
Düşük karbonhidrat diyeti, kilo kaybı dahil olmak üzere bazı yararlara sahip olabilir. Bazı planlama ve uygun ikamelerle, çoğu insan düşük karbonhidrat diyeti uygulayabilir. Ancak, düşük karbonhidrat diyeti, uzun vadeli veya sürdürülebilir sağlık hedeflerine ulaşmanın en iyi yolu olmayabilir .
Düşük karbonhidrat diyeti uygularken, insanların sağlıklı beslenmeleri ve çok yağlı etler gibi bazı yiyecekleri fazla tüketmemeleri önemlidir.
Kilo vermek veya düşük karbonhidrat diyeti yapmak isteyenlerin, önemli değişiklikler yapmadan önce doktorlarıyla veya beslenme uzmanlarıyla konuşmaları gerekir.