Mercimek hakkında bilmeniz gereken her şey

Bunlarada bakabilirsiniz

Hamilelikte Bağışıklığınızı Korumak İçin 5 İpucu

Hamileyseniz, hamile kadınların koronavirüs için savunmasız bir grubta olduğunu görmek sizi rahatsız edebilir. Bu, sosyal mesafe önlemleri yoluyla sosyal teması azaltmanız gerektiği...

Yumurtlama Hakkında Bilmek İstediğiniz Her Şey

Gebe kalmaya çalışan kadınlardan en sık sorulan soruları yanıtlıyoruz.Kısa bir soru cevap yazısıdır. S. Bir adet döngüsünde iki kez...

Sperm Sayısını ve Doğurganlığını Artırmanın 5 Yolu

Hamilelik hakkında konuşalım. Bir bebek düşünüyorsanız sperm sayısı çok önemlidir.Erkekler neden bu kadar çok sperm üretmelidir ? Sperm sayısı...

Seveceğiniz Sevimli Pembe Oje

Pembe, tırnaklar için o kadar çok yönlü bir renktir ki, herkesin seveceği bir renk olacağından emin olabilirsiniz. Mutlu gülümseyen yüzlerden ve sevgi...

Mercimek, baklagil ailesinin yüksek proteinli, yüksek lifli bir üyesidir. Fasulyenin küçük bir versiyonu gibi, mercimek kabukları içinde büyür ve kırmızı, kahverengi, siyah ve yeşil çeşitleriyle gelir.

Kuru fasülye ile karşılaştırıldığında nispeten hızlı ve kolay hazırlanırlar ve düşük maliyetli olmaları, onları dünyadaki birçok insan için erişilebilir bir yüksek kaliteli protein şekli haline getirir.Mercimeklerde hızlı gerçekler

Mercimeklerle ilgili bazı önemli noktalar. Daha fazla detay ana makalede.

  • Mercimek, doğal bir folat ve manganez kaynağıdır .
  • Bunlar ekonomik bir protein kaynağıdır.
  • Kanıtlar, kalp sağlığını koruduğunu gösteriyor.
  • Mercimek kolay hazırlanabilen, çok yönlü ve besleyici bir bileşendir.

Beslenme

Mercimek, mineral, protein ve lif bakımından zengindir.

Mercimek, mineral, protein ve lif bakımından zengin, son derece besleyici bir besindir.

Pişirilmiş mercimek (g) 100 gram içerir :

  • 116 kalori
  • 9.02 g protein
  • 0.3 g yağ
  • 7.9 g fiber ve 1.8 g şeker dahil 20.13 g karbonhidrat

Aynı 100 gr porsiyon günlük alımınızın şu oranını sağlar :

  • Folatın yüzde 45’i
  • Demirin yüzde 36’sı
  • Manganezin yüzde 70’i
  • Fosforun yüzde 28’i
  • Tiaminin yüzde 58’i
  • Potasyumun yüzde 14’ü
  • B6 vitamininin yüzde 127’si

Mercimek ayrıca bir riboflavin, niasin, pantotenik asit, magnezyum , çinko, bakır , manganez ve selenyum kaynağıdır .

Yararları

Her türden bitki bazlı yiyeceklerin tüketilmesi, yaşam tarzıyla ilgili birçok sağlık koşulunda riskin azalmasıyla ilişkilidir.

Birçok çalışma, mercimek gibi bitkisel gıda tüketiminin artmasının obezite , diyabet , kalp hastalığı ve genel ölüm riskini azalttığını, aynı zamanda sağlıklı bir cilt ve saç, daha fazla enerji ve genel olarak daha az kilo aldığını gösterir.

Kalp sağlığı

Mercimek kalp sağlığı için çok faydalı olabilir.

Mercimekteki lif, folik asit ve potasyumun tümü kalp sağlığını destekler.

lif alımı yalnızca doymuş ve trans yağlarda düşük bir diyetle elde edilebileceklerin ötesinde düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) kolesterolü veya “kötü” kolesterol seviyelerini azaltabilir .

Mercimek diyete temel vitaminler, mineraller ve lif ekler ve öğünlerde etin yerini alabilecek protein ve etkenlik sağlarlar.

Diyetteki ana doymuş ve trans yağ kaynağı olan et, mercimek gibi lifli gıdalarla değiştirilirse, kalp hastalığı riski daha da azalır.

Mercimekteki potasyum, kalsiyum ve magnezyumun doğal olarak kan basıncını düşürdüğü bulunmuştur .

Gebelik

Folat, doğuştan sakatlıkların önlenmesinde kritik öneme sahiptir. Hamilelikten en az bir yıl önce tüketilirse erken doğum şansını yüzde 50 veya daha fazla azalttığı gösterilmiştir.

Bir bardak mercimek, bir gün için gerekli folat ihtiyacının neredeyse yüzde 90’ını sağlar .

Kanser

Selenyum mercimekte bulunan bir mineraldir. Diğer gıdaların çoğunda yoktur.

Selenyum , enflamasyonu önler , tümör büyüme oranlarını azaltır ve hastalık öldürücü T-hücrelerinin üretimini uyararak enfeksiyona karşı immün tepkisini geliştirir.

Aynı zamanda karaciğer enzim fonksiyonunda rol oynar ve vücutta kansere neden olan bazı bileşiklerin detoksifikasyonuna yardımcı olur.

Mercimek içindeki lif , kolorektal kanser riskinin azalması ile de ilişkilidir .

Yorgunluk mücadele

Mercimek, enerjiyi sürdürmek ve yorgunlukla mücadele etmek için harika bir yoldur.

Demir eksikliği yaygın bir yorgunluk nedenidir .

18 ila 50 yaş arası kadınlar demir eksikliğine karşı özellikle hassastır. Diyette yeterince demir alınmaması, vücudun enerjiyi ne kadar verimli kullandığını etkileyebilir.

Mercimek demeti iyi olmayan bir demir kaynağıdır.

Bir fincan pişmiş mercimek günlük demir ihtiyacının üçte birinden fazlasını içerir.

Hem içermeyen demir, vücudun emmesi için daha az kolaydır, ancak sağlık veya diğer nedenlerle et tüketmeyen insanlar için değerlidir.

Riskler

Çok miktarda lif tüketimi, şişkinliğe ve kabızlığa neden olabilir .

Lif alımını artıran herkes:

  • kabızlığı önlemek için bol miktarda sıvı için
  • her öğünde az miktarda lif alın
  • yavaş yavaş 1 veya 2 ay boyunca alımını artırmak

Bu ipuçları, vücut değişime uyum sağladığı için sindirim rahatsızlığını önlemeye yardımcı olabilir.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

son yüklenenler

Zayıflama Egzersizleri

Evde spor yapmak isteyenler için egzersiz videolarımıza hoşgeldiniz.

Hamilelikte Bağışıklığınızı Korumak İçin 5 İpucu

Hamileyseniz, hamile kadınların koronavirüs için savunmasız bir grubta olduğunu görmek sizi rahatsız edebilir. Bu, sosyal mesafe önlemleri yoluyla sosyal teması azaltmanız gerektiği...

Yumurtlama Hakkında Bilmek İstediğiniz Her Şey

Gebe kalmaya çalışan kadınlardan en sık sorulan soruları yanıtlıyoruz.Kısa bir soru cevap yazısıdır. S. Bir adet döngüsünde iki kez...

Sperm Sayısını ve Doğurganlığını Artırmanın 5 Yolu

Hamilelik hakkında konuşalım. Bir bebek düşünüyorsanız sperm sayısı çok önemlidir.Erkekler neden bu kadar çok sperm üretmelidir ? Sperm sayısı...

Seveceğiniz Sevimli Pembe Oje

Pembe, tırnaklar için o kadar çok yönlü bir renktir ki, herkesin seveceği bir renk olacağından emin olabilirsiniz. Mutlu gülümseyen yüzlerden ve sevgi...

Benzer konular