Muzlar, dünyadaki en yaygın tüketilen meyvelerden biridir. Onları yemek tansiyonun düşmesine ve kanser ve astım risklerinin azaltılmasına yardımcı olabilir.
Günümüzde muzlar en az 107 ülkede yetişmekte ve dünya gıda mahsulleri arasında parasal değerde dördüncü sırada yer almaktadır.
Dünya çok fazla muz tüketirken, insanların şu soruyu sorması şaşırtıcı değil: muzlar sizin için iyi mi?
Bu makale, kalp sağlığının iyileştirilmesi ve düzenliliğin arttırılması gibi muzların sağlığa yararlarına bakacaktır. Ayrıca, bunlarla ilişkili olası sağlık risklerini de inceler.Muzlar hakkında bilmeniz gerekenler
- Muzlar potasyum ve lif bakımından zengindir .
- Astım , kanser , yüksek tansiyon , diyabet , kalp-damar hastalıkları ve sindirim sorunlarının önlenmesine yardımcı olabilirler .
- Muzları lezzetli bir kahvaltı için tüketilebilmektedir.
Sağlık yararları
Aşağıda, muzlarla ilgili olası sağlık yararları listelenmiştir. Bu sağlık yararları bağlantılarının kesinliği kanıtlanmadan önce daha kaliteli çalışmaların gerekli olduğunu belirtmek önemlidir.
Kan basıncı
Düşük bir sodyum alımının sürdürülmesi, kan basıncını düşürmek için esastır.
Ayrıca, yüksek bir potasyum alımı, tüm nedenlerden dolayı% 20 oranında azalan ölüm riskiyle ilişkilidir. 3
Astım
Londra Imperial College tarafından yapılan bir araştırma, günde sadece bir muz yiyen çocukların, astım gelişiminde% 34 daha az şansa sahip olduğunu buldu.
Kanser
Yaşamın ilk iki yılında muz, portakal ve portakal suyu tüketmek, çocukluk lösemi gelişme riskini azaltabilir . İyi bir C vitamini kaynağı olarak , muzlar kansere neden olduğu bilinen serbest radikallerin oluşumuyla mücadelede yardımcı olabilir. Meyve ve muz gibi sebzelerden yüksek lif alımı kanser riskini azaltır .
Potasyum
Muz potasyum adı verilen mineral bakımından zengindir. Bu mineral vücuttaki sıvı seviyelerinin korunmasına yardımcı olduğundan ve besinlerin ve atık ürünlerin hücrelerin içinde ve dışında hareketini düzenlediği için önemlidir.
Potasyum ayrıca kasların kasılmasına ve sinir hücrelerinin cevap vermesine yardımcı olur. Kalbin düzenli olarak atmasını sağlar ve sodyumun kan basıncı üzerindeki etkisini azaltabilir.
Potasyum insanlar yaşlandıkça böbrek taşlarının oluşma riskini azaltabilir. Sırasıyla, sağlıklı böbrekler vücutta doğru miktarda potasyum bulunduğundan emin olur.
Bir orta boy muz, 422 miligram potasyum içerir . Potasyum muz gibi diyet kaynaklarından elde etmeye çalışmak en iyisidir.
Beslenme profili
Bir porsiyon muz yaklaşık 126 gram olarak kabul edilir . Bir porsiyon muz, 110 kalori , 30 gram karbonhidrat ve 1 gram protein içerir. Muzlar doğal olarak yağ, kolesterol ve sodyum içermez . 2
Muzlar çeşitli vitaminler ve mineraller sağlar:
- B6 Vitamini – 0.5 mg
- Manganez – 0,3 mg
- C Vitamini – 9 mg
- Potasyum – 450 mg
- Diyet Lif – 3g
- Protein – 1 g
- Magnezyum – 34 mg
- Folat – 25.0 mcg
- Riboflavin – 0.1 mg
- Niasin – 0.8 mg
- A Vitamini – 81 IU
- Demir – 0.3 mg
Yetişkinler için önerilen potasyum alımı günde 4.700 miligramdır.
Diyetteki muzlar
Yıl boyunca taze muzlar mevcuttur. Diğer meyvelerden farklı olarak, muzların olgunlaşma süreci toplandıktan sonra yavaşlamaz. Muzlar oda sıcaklığında saklanmalıdır.
Sıcaklık ne kadar sıcak olursa, muzlar o kadar hızlı olgunlaşır. Ancak, olgunlaşmayı yavaşlatmak için, muzlar soğutulmalıdır. Muzun dış kabuğu koyulaşır, ancak muzun kendisi daha uzun süre bozulmadan kalır.
Daha hızlı olgunlaşmayı teşvik etmek için, muzu oda sıcaklığında kahverengi bir kağıt torbaya koyun. 1
Muz Diyeti olarak bilinen popüler bir diyet, sabahları su ile birlikte bir muz yemeyi, normal bir öğle yemeği yemeyi ve akşam 8’den önce akşam yemeğinde yemeyi diyetisyenler tavsiye etmiştir.
Daha besleyici bir kahvaltı için sabah mısır gevreğine veya yulaf ezmesine dilimlenmiş bir muz ekleyin.
Elma sosu gibi, olgun püresi muz, un veya tereyağının yerini almak üzere unlu mamullerde kullanılabilir. Püresi muz, keklere, kurabiyelere ve keklere nemli, doğal olarak tatlı bir tat verir.
Sabah mısır gevreğine veya yulaf ezmesine dilimlenmiş muz ekleyin veya sağlıklı, taşınabilir bir atıştırmalık için işe ya da okula giderken yanınıza bir muz alın.
Riskler
Kalp hastalığı için en sık reçete edilen bir ilaç türü olan beta-blokerleri , kanda potasyum seviyelerinin yükselmesine neden olabilir. Muz gibi yüksek potasyumlu yiyecekler beta blokerler alınırken ölçülü olarak tüketilmelidir.
Çok fazla potasyum tüketmek, böbrekler tamamen işlevsel olmayanlar için zararlı olabilir.
Bazı insanlar muzlara alerjisi olabilir. Muz alerjisi olan herhangi biri muz yerse, ağız ve boğazda kaşıntı, şişme belirtileri görülebilir .
Muzlar bazı insanlarda migren tetikleyebilir . Genellikle migren baş ağrıları yaşayan insanlara günde en fazla yarım muz yemeleri önerilir.
Muz da çok fazla lif içerir. Çok fazla lif yemek şişkinliğe, gaz ve mide kramplarına neden olabilir.