Yumurta diyeti, protein açısından yüksek ve karbonhidrat açısından düşük bir diyettir. Aynı zamanda kalori düşüktür.
Adından da anlaşılacağı gibi, yumurtalar bu diyetin büyük bir parçası ve aynı zamanda temel protein kaynaklarından biri. Diyetin bazı versiyonlarında, yumurtalar yenen tek besindir.
Bu yazıda, bu modası geçmiş beslenmenin herhangi bir yararı olup olmadığını ve denemenin sağlıklı ve güvenli olup olmadığını inceliyoruz.
Yumurta diyeti yemek planı
Yumurta diyeti, protein açısından yüksek, hem karbonhidrat hem de kalori bakımından düşüktür.
Yumurta diyetinin birkaç farklı versiyonu var. Her birinde yumurta, temel protein kaynağıdır.
Patates, pirinç ve ekmek gibi nişastalı karbonhidratlara izin verilmez. Şekerli yüksek tatlılar ve besinler de diyetten çıkarılır.
Yumurta diyetinde önerilen tam kalori ve porsiyon miktarı, kişinin cinsiyetine, boyuna ve aktivite seviyesine göre değişir.
Haşlanmış, veya çırpılmış yumurtalara izin verilir, ancak tereyağı veya yağsız olarak hazırlanmaları gerekir.
Yumurta diyetinin ana versiyonları:
Geleneksel yumurta diyeti
Geleneksel yumurta diyeti, diğer kaynaklardan protein izin verilir. Geleneksel yumurta diyeti en popüler versiyondur ve yüksek proteinli ve düşük karbonhidratlı diğer diyetlere benzer.
Yağsız protein ve lahana , brokoli ve ıspanak gibi düşük karbonhidratlı sebzelere izin verilir. Meyveler genellikle günde 1 veya 2 porsiyonla sınırlıdır.
Makarna, ekmek ve pirinç gibi karbonhidratlar sınırsızdır.
Bir yemek planı örneği şunları içerebilir:
- Kahvaltı : İki yumurta ve düşük karbonhidratlı bir sebze.
- Öğle yemeği : Yeşil salata ile 2 yumurta.
- Akşam Yemeği : Yumurta veya yağsız protein ve düşük karbonhidratlı sebzeler.
Yumurta ve greyfurt diyeti
Bu yemek planında, bir kişi yukarıdaki gibi aynı düşük karbonhidrat, yüksek protein kurallarına uyar. Ayrıca her öğünde yarım greyfurt yerler.
Bir yemek planı örneği şunları içerebilir:
- Kahvaltı : İki yumurta ve yarım greyfurt.
- Öğle yemeği : Ispanaklı bir yağsız protein ve yarım greyfurt porsiyonu.
- Akşam Yemeği : Yarım greyfurt içeren balık veya yumurta gibi yağsız proteinlerden bir porsiyon.
Aşırı yumurta diyeti
Yumurta diyetinin bu hali sadece her öğünde yumurta ve suya izin verir.
Bir çeşit yemek yemek, kilo vermenin güvenli bir yolu değildir. Aşırı yumurta diyeti önerilmemektedir ve beslenme yetersizliğine yol açabilmektedir.
Etkili mi?
Yumurta diyetinin tüm versiyonları daha az kalori tüketmesine neden olur, bu nedenle kısa vadede kilo vermek için etkili olabilir. Diyet, kilo vermeye yardımcı olduğu gösterilen protein bakımından yüksektir.
Yumurtalar ayrıca iyi bir protein kaynağıdır ve B-12 vitamini, D vitamini ve demir gibi önemli vitaminve mineralleri içerir .
Her ne kadar yumurtalar gerekli besinleri içeriyor olsalar ve kilo kaybı görünse de, bir yumurta diyeti, kilo vermek ve uzak tutmak için en iyi yaklaşım olmayabilir.
Bir kişi kilo verse bile, bu kadar katı bir diyeti uzun süre sürdürmesi pek mümkün değildir, bu yüzden ne kaybettiklerini kolayca geri alabilirler.
Ayrıca, diyet karbonhidrat kısıtlamaları nedeniyle bazı insanları gün boyunca yorgun ve halsiz bırakabilir.
Güvenli mi?
Yumurta diyeti kabızlığa neden olabilir, çünkü yumurta lif içermez.
Yumurtalar ölçülü olarak yenildiğinde sağlıklı bir protein kaynağı olabilir, ancak kolesterolü de yüksektir .
Bazı araştırmalar, yüksek miktarlarda yumurta yemenin bazı tıbbi durumlar riskini artırabileceğini göstermiştir.
Bir çalışma, haftada altıdan fazla yumurta yemenin , kadınlar için olmasa da, erkeklerde kalp yetersizliği riskini yüzde 30 artırdığını buldu .
Aynı çalışma, haftada altı veya daha az yumurta yiyen hem kadın hem de erkeklerin kalp krizi , hemorajik inme veya kalp yetmezliği riskinde bir artış olmadığını bildirmiştir . Hemorajik inme, beyindeki yırtılmış kan damarlarını içerir.
Yumurta diyetinin güvenliği de takip edilen sürüme bağlıdır. Her öğünde sadece yumurta yemek dengeli bir beslenme değildir ve beslenme yetersizliğine yol açabileceğinden güvensizdir.
Ayrıca yumurtalar lif içermez. Sadece yumurta yemek, uygun sindirim fonksiyonunu bozabilir ve kabızlığa neden olabilir .
Yüksek protein ve düşük karbonhidratlı diyetler ayrıca yorgunluk , baş ağrısı ve bulantı gibi istenmeyen yan etkilere neden olabilir . Diğerleri ağız kokusu , kas krampları ve sindirim sorunlarını içerebilir .
Özetle
Herhangi bir kilo kaybı, yumurta diyeti ile sebat etmenin zor olabileceğinden geri kazanılabilir.
Yumurta diyeti, başka bir moda diyet olabilir. Her ne kadar yumurtalar sağlıklı bir protein kaynağı olabilse de, bir kişinin yediği tek gıdalar olmamalıdır.
İnsanlar başlangıçta kilo verebilirler, ancak yumurta diyeti ne iyi dengelenmiş bir diyet ne de uzun vadede güvenli bir kilo kaybı planıdır.
Geleneksel yumurta diyeti, diğer yağsız protein ve sebze kaynaklarına izin vermesine rağmen, aynı zamanda kısıtlayıcıdır ve istenmeyen yan etkilere neden olabilir.
Çoğu insan için yumurta diyetine bağlı kalmak zor olabilir. Çoğu insan eski yeme alışkanlıklarına geri döndüğünde, kaybettikleri ağırlığı geri kazanabilirler.
Sonuç olarak kilo vermenin yumurta diyetinden daha iyi yolları var. İşlenmiş yiyecekleri kesmek, et ve süt tüketimini azaltmak ve daha fazla taze meyve ve sebze yemek gibi sürdürülebilir değişiklikler yapmak, bir kişinin zaman içinde sağlıklı bir kilo almasına yardımcı olabilir.